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¿Comer avena es aburrido? ¿Habías imaginado comer pastel de zanahoria para el desayuno?

Esta receta de avena overnight es una alternativa al pastel de zanahoria, con el mismo sabor, menos azúcar y mucha fibra.

Ideal para: desayunos, postre, snacks o colaciones
Porciones: 1 persona
Tiempo de preparación: 5 minutos
Dificultad: fácil

Ingredientes:

  • ½ taza de avena en hojuelas
  • ¾ taza de leche de su preferencia (vegetal o vaca)
  • 1 zanahoria mediana rallada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de chia o linaza en polvo
  • 10 piezas de nuez
  • 1 cucharadita de coco en hojuelas (opcional)

Procedimiento:

  1. Mezcla en un frasco con tapa la leche, avena, zanahoria, chia y canela.
  2. Agrega las nueces picadas y coco en hojuelas en la parte superior.
  3. Tapa el frasco y refrigera durante toda la noche.
  4. ¡Disfruta por la mañana!