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Satisface tu antojo de chocolate con estos brownies que además de ser deliciosos, son altos en proteína y fibra.

El ingrediente principal es la harina de frijol, está evitará que usemos harinas refinadas, aumentará los gramos de proteína y fibra y creará brownies jugosos y sabrosos.

Ideal para: postres y snacks
Porciones: 6 a 8 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos de elaboración + 20 minutos de horneado
Dificultad: media

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de frijol
  • 1/2 taza de azúcar mascabado (puede sustituir por azúcar de coco, edulcorante o el endulzante de su preferencia)
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/4 taza de almendras fileteadas
  • 45 g de chocolate mayor a 70% cacao picado en trozos pequeños
  • 3 piezas de huevo
  • 3 cdas de aceite de canola
  • 1/2 cdita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • Vainilla

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180° C
  2. En un bowl agregar la harina de frijol, el chocolate picado en trozos pequeños y aceite y revolver hasta formar una mezcla homogénea.
  3. Incorporar el resto de los ingredientes a excepción de las almendras fileteadas y formar una mezcla homogénea.
  4. Engrasar un molde, agrega las almendras fileteadas (para que al voltear el brownie las almendras queden en la superficie) y verter la mezcla.
  5. Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo este salga seco.
  6. Dejar enfriar, desmoldar y cortar en cuadros.

Recuerda que todos los ingredientes los encuentras en Y-Si Super NUTRI mercados.